Grzybobranie..

[Szarotka]

i to wyłącznie te rosnące na i tuż przy drodze

W niedzielę wycieczka z dzieciakami do lasu. Praktycznie spacer przy drodze i całkiem zadowalający koszyk różnistych grzybów

[Szarotka]

Rozpoczęcie sezonu. Słowacja-czerwiec 2007. Grzyby oczywiście zostały na terenie TANAP

zdjecie autorstwa Mariusza

..i zakończenie sezonu. Bory Tucholskie-21 październik 2007.

[Mariusz]

Aaaaale sztuka!

P.S. A prawdzwki jeszcze są gdzieś, czy już je wymroziło?

[Szarotka]

Aaaaale sztuka!

Niestety robaczywa

A prawdzwki jeszcze są gdzieś, czy już je wymroziło?

Obawiam się, że to już jeden z nielicznych, ostatnich okazów. Znajomy grzybiarz twierdzi, że ponownie wysypały podgrzybki ale coś mi się nie chce w to wierzyć. Poranki są bardzo zimne, mroźne wręcz. Nie wiem jednak jak to wygląda, bo powyższego okaza znalazłam dosłownie przy drodze podczas rowerowania. Teraz to ewentualnie na gąski można spróbować się wybrać.

[Mariusz]

Źle mi się stukło w klawisze. O podgrzybki chciałem spytać. :]

[Andrzej Krystoszyk]

Jakieś ostatnie resztki jeszcze są, ale po nocnych przymrozkach kiepskiej jakości.

[Szarotka]

Wczoraj nazbierałam wielgaśny kosz gąsek. Większość poszła w ocet a z nóżek i większych kapeluszy zrobiłam na dziś zupkę. Jak tam u Was obrodziły grzybki tego roku?

[Huczaj]

Ostatnio sypnęło podgrzybakami. Z miesiąc temu maslakami. Ale zimne noce nie sprzyjają niestety dużemy przyrostowi grzybków.

[madziula24]

U mnie w tym momencie jest słabo, bardzo słabo.. Tłumy ludzi przemierzają nasz las, a grzyby.. Hmm.. Pewnie są, ale czego się spodziewać, gdy po godzinnym spacerze po lesie spotyka się 30 osób. Wczoraj nazbieraliśmy w 3 osoby cały koszyk, ale las wygląda coraz gorzej po "najazdach" ludzi z centrum.

[hairy]

Ja tam nie narzekam.
Godzina jazdy samochodem od domu, 2h w lesie po 2 koszyki podgrzybków, i gąseka zarówno szarych jak i żółtych.
I do domu na obieranie.

A i rydzami jakies 2 tyg temu sypneło i to potężnie.

[tommer91]

Ja grzybów nie zbieram, ale na pewno są, bo i grzybiarze w lasach się szwendają. Ja z resztą też, ale w innych celach i z innym rekwizytem (rowerem)

[ruda]

Moi rodzice wczoraj byli na grzybobraniu w okolicach Kielc i z relacji jaką dostałam przez telefon to mieli cały kosz podgrzybków i prawdziwków

[dagomar]

3 godziny ,2 osoby , pół kilo po wysuszeniu samych zdrowych borowików ,w życiu nie widziałem czegoś takiego ,całe pola - to było 2 tygodnie temu i dość . Na wigilię starczy ,wolę w wolnym czasie jeździć rowerem

[andy67]

ale las wygląda coraz gorzej po "najazdach" ludzi z centrum.

A bo ci z centrum to źli ludzie som. Za to ci z brzega, to panie, sam mniód

[madziula24]

Andy, nie twierdze. Ale... Wczoraj byłam w lesie, rejestracje na parkingu jakby na to nie patrzeć tylko z "miasta", ludzi było sporo, a las po każdym weekendzie wygląda coraz gorzej.. Las to jedna wielka "ścieżka", a śmieci bardzo dużo. Nie uwierzę, że ludzie z okolicy przychodzą do lasu z prowiantem z największych w Krakowie centrum handlowych.

[Ala]

Ja grzybów nie zbieram, ale na pewno są, bo i grzybiarze w lasach się szwendają. Ja z resztą też, ale w innych celach i z innym rekwizytem (rowerem)

wolę w wolnym czasie jeździć rowerem

...ale jedno drugiego nie wyklucza
oto swieżutkie przetwory ..mam smakowity przepis

[Szarotka]

..mam smakowity przepis

Można poprosić?

[Ala]

..mam smakowity przepis

Można poprosić?

Chętnie Iwonka przekażę "znany i pokoleniowy" ale jakże prosty sprawdzony i co najważniejsze smakowity przepis.Ocenisz sama .Miałam przesłać Ci przepis na priv ale postanowiłam napisać tutaj i mam nadzieję że oprócz nas ktoś jeszcze będzie się cieszyć smakowitościami. Czysta rozkosz dla podniebienia zwłaszcza w okresie świątecznym , po prostu pyszne .

1. Przygotuj jeden garnek z dużą ilością wody.Zagotuj i wrzuć wcześniej oczyszczone podgrzybki .Gotuj 0,5 godz., po czym odcedź.
2. Przygotuj zaprawę : 1 szkl.octu 10%,4 szkl.wody,1/2 łyżeczki cukru,1 łyżka soli,liść laurowy,ziele angielskie,marchew pocięta w talarki i cebula w piórka.
Na gotującą się powyżej zaprawę wraz z dodatkami wrzuć grzybki na 3 minuty i od razu składaj do słoiczków (nie pasteryzuj).

i w taki prosty sposób zrobił nam się kącik kulinarny

[Huczaj]

Właśnie wróciłem z grzybów i muszę przyznać że coś się w tym tygodniu mniej urodziło. Nawet stare grzybiarze spotkane w lesie mówią że już końcówka. Ale i tak trochę podgrzybków wycharatałem

[Szarotka]

Dziękuję Ala
Robimy podobnie marynatę, tylko do pierwszego gotowania dodajemy 0,5szkl octu. Dzięki temu z czasem konsystencja całości nie robi się "galaretowata"